Kalp Dostu Bitkisel Güçler Nelerdir?

Kalp Dostu Bitkisel Güçler Nelerdir?
0 39

Geçen hafta bedenin onarıcı gücü kolesterolün nasıl olup da kalp ve damar sıhhatinin baş düşmanı ilan edildiğini gördük. Artık kalbiniz için en büyük riskin kolesterol değil yüksek kan şekeri olduğunu biliyorsunuz. Bugün de tabiatın bize sunduğu kalp dostu zerzevatları keşfedeceğiz.

Lahanagiller

Listenin en üstlerinde lahana ailesinin mensupları var. Lahanagiller olarak bilinen bu zerzevatları en çok kanserden gözetici tesirleriyle tanıyoruz. Pekala, brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar ve lahananın kalp ve damar sıhhati için de muhteşem besinler olduğunu biliyor muydunuz?

Bir araştırmaya(1) nazaran diyetinizde ne kadar çok zerzevat varsa atar damarlarınız da o kadar ince ve elastik oluyor. Damarların kalınlaşması ise kan akışını kısıtlayarak kalp krizine kadar giden bir süreci tetikliyor. Yani, zerzevat tüketiminiz arttıkça damarlarınızın sıhhati da o oranda güzelleşiyor.

Ancak tüm sebzeler içinde lahanagiller ailesinin başka bir yeri var. Birebir araştırma, günde üç porsiyon lahana, brokoli, Brüksel lahanası ve karnabahar tüketenlerin kalp krizi risklerini bariz bir oranda azalttıklarını gösteriyor. Bu sonuçlar iştirakçilerin atar damar kalınlıkları ölçülerek elde edilmiş

Bu besinlerin sağlık sırrı sülforafan isimli bir molekülde gizli. Fakat bu kalp dostu hususun ısıya karşı hassas olduğunu unutmayın. Yani lahananın yemeğinden fazla salatasını yapıp yiyin. Brokoliyi, Brüksel lahanasını bir-iki dakikadan fazla haşlamayın. Hatta mümkünse çiğ tüketmeye çalışın.

Kuersetin zengini besinler

Kuersetin zengini yiyeceklerin bedendeki enflamasyonla savaştığını, Tip 2 diyabete karşı esirgeyici tesiri olduğunu gösteren araştırmalar (2) var. Diyabetle savaşan her gücün kalp sıhhatini müdafaada da son derece tesirli olduğunu unutmayın. Neden? Zira kalp krizinin baş sorumlusu insülin direnci, diyabet üzere insülin metabolizmasındaki bozukluklardır.

Kuersetin tıpkı vakitte lahana ailesine mensup sebzeler gibi-ateroskleroz riskini de azaltıyor (3). Damar sertliği olarak bilinen bu durum damarların iç duvarının kalınlaşmasına neden olarak kalp krizine taban hazırlar. Yani kalbinizi korumak istiyorsanız diyetinize kuersetin zengini besinleri de eklemeyi unutmayın.

En güçlü kuersetin kaynaklarından biri soğan. Kuru soğanın beyazı da bol ölçüde kuersetin içerse de birincilik kırmızı soğanın. Karalahana ve bamyayı da unutmayalım.

Turşunun faydaları

Lif ve probiyotik zengini turşular kalp sıhhatini da koruyor. Hem de bir değil birkaç farklı düzenekle birden: Bedendeki enflamasyonu azaltıyor, bağırsak sıhhatini destekleyerek sistemin düzgün çalışmasını sağlıyor, tansiyona yeterli geliyor ve trigliseridleri düşürüyorlar. Bunların hepsi de kalp ve damar sıhhati için son derece kıymetli.

Bu kadarla da bitmiyor. Lahana turşusunda bulunan Lactobacillus plantarum bakterisinin bedendeki glutatyon üretimini artırdığı gözlenmiş (4). Glutatyon, birtakım sebzelerde de bulunan, fakat aslında beden tarafından yapılan bilinen en güçlü antioksidan moleküllerden bir adedidir. Yani bol bol lahana turşusu yiyerek hem kalbinizi hem de hücrelerinizi hastalıklara, yaşlanmanın tesirlerine karşı korumuş oluyorsunuz.

Kan sulandırıcılar

Kanınızı sulandırmak, kalp krizinden korunmak için her gün bir Asetil Salisilik asit tablet alıyorsanız, bu kelamım ona ‘basit’ ilacın beyin kanaması geçirme riskini önemli oranda artırdığını hatırlatmak istiyorum. Bunun yerine neden tabiatın kan sulandırıcılarından faydalanmıyorsunuz?

Roka, kişniş otu, kırmızı pancar, pazı, fesleğen… Bu sebzelerin ortak özelliği kanı sulandıran özel bir molekül olan nitrat içermeleridir. Nitrat zengini sebzeler kanın pıhtılaşıp damarları tıkamasını önleyerek kalp krizinden korur.

Kanın pıhtılaşıp damarlarınızı tıkamasını önleyen değerli bir husus daha var: Magnezyum. Bu pahalı mineralden güçlü besinler ortasında avokado, susam ve kabak çekirdeği bulunuyor. Magnezyum yalnızca kalbiniz değil tüm sıhhatiniz açısından o denli hayati değere sahip bir mineral ki gelecek haftaki yazımız büsbütün ona ayrıldı.

Kalbinizi koruyan 10 bitkisel güç…

1. Brokoli
2. Lahana
3. Soğan
4. Bamya
5. Karalahana
6. Roka
7. Kişniş otu
8. Kırmızı pancar
9. Fesleğen
10. Susam

ÖNEMLİ BİR NOT

“D vitaminimi alıyorum, güneşlenmeme gerek yok” diye düşünüyorsanız güneşin pek bilinmeyen bir tesirinden bahsetmenin tam zamanı!
2013 yılında yapılan bir araştırmaya(5) nazaran, güneş ışınları cilde değdiğinde beden yalnızca D vitamini sentezlemiyor birebir vakitte sisteme nitrik oksit de salınıyor.

Bu değerli molekülün becerilerinden biri damarların gevşemesini ve kan akışının meselesiz bir formda gerçekleşmesini sağlamaktır.
Vücudunuzda kâfi ölçüde nitrik oksit varsa yüksek tansiyon sorununuz olmuyor, münasebetiyle da kalp krizi geçirme riskiniz değerli oranda azalıyor.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.