Kötü Beslenmek Hasta Ediyor Dikkat Edilmeli!

Kötü Beslenmek Hasta Ediyor Dikkat Edilmeli!
0 48

Bunların en kıymetlileri: Enfeksiyon hastalıkları, damar sertliği problemleri, şeker hastalığı, hipertansiyon, şişmanlık, diş çürükleri ve karaciğer hastalıkları. Yetersiz ve istikrarsız beslenme, beden direncini azaltarak enfeksiyonlara taban hazırlıyor, hastalığın ağır seyretmesine ve öldürücü sıkıntıların gelişmesine neden oluyor.

Çok besin tüketimi ve fizikî hareket azlığı şişmanlığa yol açmaktadır. Şişmanlık; şeker hastalığı, hipertansiyon ve damar hastalıklarının oluşumunda değerli bir hazırlayıcı faktördür.
Aşırı tuz tüketiminin hipertansiyon, çok şeker tüketiminin diş çürükleri, çok alkol alımının karaciğer hastalıklarının oluşumundaki tesirleri bilinmektedir.
Çocukluk ve ergenlik çağı başta olmak üzere ömür uzunluğu yetersiz kalsiyum ve D vitamini alımı ise osteoporozun en önemli sebebidir.

HER ŞEY BESLENME DEĞİL AMA…

Beslenme, insanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun müddet yaşaması için gerekli olan besin öğelerini kâfi ölçüde alıp bedeninde kullanmasıdır. Bu öğelerin rastgele birinin alınamaması ya da gereğinden fazla alınması durumunda büyüme ve gelişmenin engellendiği, sıhhatin bozulduğu bilimsel olarak ortaya konmuştur. Lakin beslenmenin fizyolojik olduğu kadar sosyolojik ve ruhsal bir olay olduğu da unutulmamalıdır.
Ailenin ve toplumun sağlıklı yaşaması ve ekonomik istikametten gelişmesi, onu oluşturan bütün bireylerin sağlıklı olmasına bağlıdır.
Sağlıklı kişi çalışma gücüne sahiptir. Aileye, topluma ekonomik taraftan katkıda bulunur.
Sağlığın temeli kâfi ve istikrarlı beslenmektir. Bireyin büyüyüp gelişmesi, bedenin verimli çalışması, dış etkenlere ve hastalıklara karşı dirençli olabilmesi için belli besin öğelerine ihtiyaç vardır. Kâfi ve istikrarlı beslenme sıhhatin temelidir.
Vücudun büyümesi, dokuların yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan tüm besin öğelerinin her birinin kâfi ölçüde ve gerekli oranda alınması ve bedende uygun formda kullanılması “yeterli ve istikrarlı beslenme” tabirini açıklar.

Besin öğeleri vücudun ihtiyaç duyduğu kadar alınmazsa yeterli enerji oluşamaz, vücut dokuları yapılamaz ve yenilenemez, sonuçta “yetersiz beslenme” durumu oluşur.

KAPASİTEYİ DE AZALTIYOR

Yetersiz ve istikrarsız beslenme, insanın çalışma, üretme, planlama ve yaratma yeteneğini düşürür.

Ekonomik bakımdan gelişmiş olmanın birinci kaidesi insan gücünü, üretimini artırıcı tarafta kullanabilmektir.

Yetersiz ve istikrarsız beslenme yüzünden zihnen ve bedenen güzel gelişmemiş, yorgun, isteksiz ve hasta bireyler toplum için her açıdan yük teşkil eder.

Yapılan çeşitli araştırmalar toplumumuzun kıymetli bir kısmının istikrarsız beslenmekte olduğunu ortaya koymaktadır.

Dengesiz beslenmenin etkilediği kümelerin başında ise gelişmekte olan çocuklar, gençler, hamile ve emziren anneler gelmektedir.

Toplumda beslenme yetersizliği problemleri oluşmasındaki nedenleri şu formda sıralayabiliriz:
Besin üretimi, dağılımı ve teknolojisindeki yetersizlik ve dengesizlik.

Satın alma gücünün eksikliği.

Çevre şartlarının sağlık kurallarına uygun olmayışı.

Beslenme eğitiminin yetersizliği, beslenme bilgisinin yetersizliği.

BİR BİLGİ

Besin grupları

1.Grup

Et, yumurta ve kuru baklagiller

Her türlü büyük baş hayvan, kümes ve av hayvanları, suda yaşayan hayvanların yenilebilen kısımları “et” olarak kıymetlendirilir. Fasulye, nohutgibi yiyecekler “kuru baklagil” başlığı altında toplanır. Fındık, fıstık üzere yağlı tohumlar, yumurta üzere besinler de bu kümede yer alır. Bu kümedeki yiyeceklerin ortak özellikleri protein ve yağdan güçlü olmalarıdır.

Yağı az olan etler ortasında kümes hayvanları ve balık gelmektedir. Bu kümedeki yiyecekler demir, B6 ve B12 vitaminleri istikametinden zengindir. Her gün bu kümedeki yiyeceklerden biri ya da birkaçının karışımı yenmelidir. Yüksek posalı diyetlerde kuru baklagiller, yağı sonlu olan diyetlerde tavuk, hindi ve balık eti tercih edilmelidir.

2.Grup

Süt ve türevleri

Süt, yoğurt ve peynir bu kümeye girer. Bu kümeden her gün en az bir kibrit kutusu kadar peynir ile bir su bardağı süt-yoğurt tüketilmelidir. Bu kümedeki besinler kalsiyum A vitamini ve B vitaminlerinden zengindir. Büyüme ve kemik sıhhatinin korunmasında büyük faydası vardır. Bu nedenle büyüme ve gelişme çağında olan çocukların, gençlerin, hamile ve emzikliler ile yaşlıların öbür yetişkinlere nazaran, bu kümeden daha çok besin tüketmeye gereksinimi vardır. Yağı azaltılmış ve gücü sınırlanmış diyetlerde yarım yağlı ve yağsız olanları tercih edilmelidir.

3.Grup

Sebze ve meyveler

Taze zerzevat ve meyveler, öbür besin kümelerinden alamadığımız C vitaminini sağlarlar. C vitamininden varlıklı besinler; yeşil yapraklı sebzeler, turunçgiller, çilek, şeftali, domates ve patatestir. Zerzevat ve meyvelerden yeşil ve sarı renkte olanlar A vitamini öncüsü karotenlerden zengindir. Yeşil yapraklı sebzeler B vitaminlerinden, birçoğu da E ve K vitaminlerinden zengindir.

4.Grup

Tahıllar ve türevleri

Ekmek, pirinç ve bulgur bu kümeye girer. Bu kümedeki besinler karbonhidratlardan zengindir. Bedene güç sağlarlar. Kepeği alınmamış tahıllar ve bulgur B vitaminlerinden zengindir. Yüksek posalı diyette kepekli eserler ve bulgur tercih edilmelidir. İhtiyaç seviyesine nazaran günde 3-8 dilim ekmek yenilebilir.

5.Grup

Yağlar ve tatlılar

Bu kümedeki yiyecekler bedene güç sağlarlar. Tereyağında A vitamini, bitkisel sıvı yağlarda E vitamini vardır. Tatlılardan pekmez, kalsiyum ve demirden zengindir. Bu nedenle pekmez şekerden daha kıymetlidir. Bu kümeden bir günlük alınacak ölçü, bedensel aktivitenin seviyesine bağlıdır.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.