Pastane yöntemi Ramazan pidesi: Yumuşacık ve kolay pastane pidesi tanımı

0 37

Ramazan deyince akla birinci gelen yiyeceklerden biridir pide. Pidenin de bir fırın pidesi vardır, bir de pastane pidesi olanı..

Pastanelerde satılan poğaçaya benzerken fırınlardaki ise ekmek hamuruna benziyor. Pastane yöntemi pide sevenler, konutta kolay pide üretimi tanımlarına göz gezdiriyor.

Pekala konutta yumuşacık ve kolay pastane pidesi nasıl yapılır? İşte pastane yöntemi Ramazan pidesi materyalleri ve tanımı..

PASTANE YÖNTEMİ PİDE MATERYALLERİ

  • 4 su bardağı un
  • 40 gr yaş maya
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 50 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 2 yumurta
  • Yarım çay kaşığı mahlep
  • Tuz

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 tatlı kaşığı susam

PASTANE PİDESİ NASIL YAPILIR? PASTANE ADABI RAMAZAN PİDESİ TANIMI

  • Bir su bardağı unu yoğurma kabına alın. Ilık su ve ılık sütü tıpkı kapta karıştırın. Mayayı ekleyip eritin. Unun ortasını havuz üzere açarak mayalı karışımı ekleyip karıştırın.
  • Üzerini kalan unla örtüp 20 dakika bekletin. Kabarmış olan hamura şeker, tuz, mahlep, ayçiçeği yağı, eritilmiş tereyağı ve yumurtaları ekleyerek karıştırın. Karışımı yeterlice yoğurup hamur haline getirin.
  • Üzerini nemli bezle örterek 30 dakika daha bekletin. Hamuru 28 cm çapında yağlanmış tepsiye elinizle bastırarak yayın.
  • Yumurta sarısına ayçiçeği yağı ekleyip karıştırın ve pidenin üzerine sürün. Susam serpiştirip 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilınınca dilimleyerek servis yapın.

Kaynak: Ensonhaber

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.