Alternatif tıbbın nefis aroması: Kakulenin yararları nelerdir?
Kanseri önlemeden ağız kokusuna, bağırsaklardaki parazitleri temizlemeden iştah açmaya kadar birçok yararı bulunan kakule, dünya üzerinde sadece belli yerlerde yetiştirilen ve güç bulunan bir bitki olduğu için epey özeldir.
Kakule, dünyada safran ve vanilyadan sonra gelen en değerli bitki olarak kabul edilir.
Zencefilgiller familyasına ilişkin bu bitki, damak çatlatan lezzeti ve etkileyici kokusu ile, ulaştığı her noktada beğeniyle kabul görüyor. Ülkemizde de son yıllar epey tercih edilen kakule, kahve ve tatlılarda kullanılabiliyor.
Pekala kakulenin yararları nelerdir ve nasıl kullanılır? İşte kakule hakkında bilgiler..
KAKULE NEDİR?
Kakule, zencefilgiller ailesinden Elettaria ve Amomum cinslerini kapsayan bitkilerin ortak ismidir.
Batı ve Güney Hindistan, Güneydoğu Asya’nın sıcak bölgelerinde yetişen, 4–5 m uzunluğunda, büyük yapraklı çok yıllık bir bitki cinsidir. Bilhassa Güney Hindistan’ın bataklık ormanlarında yabânî olarak yetişir.
Kakulenin meyveleri 1-2 cm uzunlukta, sarımsı yeşil ve kirli beyazımsı renktedir. Tohumları mercimek biçiminde ve büyüklüğünde, kırmızımsı esmer renkte olup, keskin kokuludur.
KAKULENİN YARARLARI
- Dizanteriyi tedavi edici özelliği bulunur. Bir sindirim sistemi hastalığı olan dizanteri daha çok bebeklerde ve çocuklarda olmak üzere, sağlıksız şartların hakim olduğu bölgelerde görülmektedir. Kakule böylesi kıymetli bir hastalık için de tedavi edici olmaktadır.
- Çağımızın hastalığı olan kanser hücreleriyle savaşır. Hem bu hücrelerin oluşumunu önlemede hem de var olan kanser hücrelerinin küçülmesinde kıymetli bir misyona sahiptir.
- İdrar söktürücü özelliği epey fazla olup, böbrekleri temizler.
- Sindirim sisteminin nizamlı çalışması için mucizevi bir bitkidir. Hazmı kolaylaştırır, bağırsakların sistemli çalışmasını sağlar.
- Mideyi çalıştırır ve gaz problemini azaltır.
- Mide gazı sebebiyle oluşan kalp rahatsızlıklarını önler.
- Bağırsaklarda oluşan parazitleri temizler.
- Reflü, gastrit üzere sindirim sistemi hastalıklarına güzel gelir.
- Mide bozukluğu sonucu ortaya çıkan migren rahatsızlığına düzgün gelir.
- Akciğerler için antiseptiktir.
- Bronşite çok yararlı olup, boğazı yumuşatıcı özelliği vardır.
- Kakule dövülerek toz haline getirildikten sonra burna çekilirse nezleye güzel gelir. Birebir vakitte grip, astım, bronşit üzere teneffüs yolu hastalıklarına âlâ gelir.
- Ağız kokusunu geçirmekte faydalıdır.
KAKULE NASIL TÜKETİLİR?
Kakule, şifa bulmak için, yemekler, kahve ve çaylara aroma ve tat vermek için kullanılıyor.
Meyvelerin kurumasıyla elde edilen tohumları bilhassa balık ve baklagil yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Ayrıyeten, sütlü tatlılar, muhallebiler ve hoşaflar içinde kakule tohumları kullanılabilir.
Kakule bitkisiyle çaylar hazırlayabilirsiniz. Her bardak çay için bir kahve kaşığı kakuleyi demliğe koyarak üzerine kaynar su ek edilir. 5-10 dk demlendikten sonra süzülerek tüketilir.
Kaynak: Ensonhaber